番茄肉末烧豆腐做法

详细操作

番茄2个，洗净，放在开水里泡一会，去皮，切成小块，待用。

豆腐一块，切成小方块，待用。

切好适量瘦肉末，加入适量盐和生粉腌制一小会。

开火加水烧开，将豆腐块煮一会，淖水备用。

这样淖过水的豆腐块在炒时不易变烂。

开锅热油，倒入准备好的番茄翻炒，一直炒到番茄成泥状，盛出备用。

热油加入适量豆瓣酱爆香，加入腌制好的肉末翻炒至变色，再加入上一步备好的番茄泥翻炒。

将番茄和肉末翻炒均匀后，加入备好的豆腐块，一起翻炒均匀。

加适量水煮3分钟，番茄肉末烧豆腐就大功告成了。

喜欢的朋友可以尝试一下哦。

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