外脆里嫩

详细操作

把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用.

肉末用料酒拌匀备用.

葱、香菜、芹菜叶切成末备用.

把1、2、3材料和面粉、调料一起拌匀.

把拌好的豆腐蓉用手捏成小饼,入热油锅煎成两面金黄即可.

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问题5：用什么火炸豆腐外脆里嫩

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