手把手教你做豆腐圆子——清蒸豆腐圆子

详细操作

准备好食材，肉末加入盐、生抽、蚝油、姜酒、油等拌匀，腌制十分钟备用

北豆腐用刀轻轻剁碎，

把剁碎的豆腐放入干净纱布中。

用纱布包好豆腐，用力挤掉豆腐中的水分。

尽量将豆腐挤干，倒入筛网中，静置滤干。

取一个深口碗，将豆腐与腌好的肉馅混合。

用手将整夜与肉馅拌匀。

再捏成一个豆腐丸子。

把豆腐圆子放入浅口盘内，送入上汽的蒸锅蒸15分钟。

15分钟后，将蒸好的豆腐丸子取出，另摆盘。蒸盘底蒸出来的汁水倒入锅内。

把汁水煮开，用适量水淀粉调成适口的芡汁。

把芡汁淋到豆腐丸子上即可。

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问题2：蒸豆腐圆子怎么做？

主料： 豆腐 100克 猪肋条肉（五花肉） 200克 糯米 150克 虾米 10克 鸡蛋 50克 青鱼 100克 调料： 盐 2克 酱油 10克 大葱 25克 姜 25克 胡椒粉 2克 味精 2克 植物油 10克 各适量 蒸豆腐圆子的做法： 1. 将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包... >>详细

问题3：豆腐圆子怎么做

豆腐丸子 原料: 原 料： 豆腐5块 面粉10克 鸡蛋2个 精盐2.5克 味精1克 花椒盐少许 咸面包屑100克 干淀粉5克 酱油5克 姜末5克 花生油1000克（约耗100克） 制法: （1）豆腐去老皮后拓成泥，磕入鸡蛋，加淀粉、面粉、酱油、盐、味精、姜末，拌匀上... >>详细

问题4：怎么做豆腐圆子

豆腐圆子是贵州贵阳市的汉族传统名小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。雷家豆腐圆子以豆腐为主要材料，烹饪的做法软炸为主，口味属于家常味。 做法一 原料：黄豆、碱、葱、姜、味精、花椒、八角、食用油、酱油、胡椒面、葱花、麻油、醋、辣椒面 ... >>详细

问题5：豆腐怎么蒸好吃呢？

蒸豆腐的做法详细介绍 菜系及功效： 口味：甜味 工艺：蒸蒸豆腐的制作材料： 主料：豆腐(南)300克 辅料：熟石膏粉（食用）50克 调料：冰糖20克教您蒸豆腐怎么做，如何做蒸豆腐才好吃 1. 将豆腐置石膏上，放冰糖适量； 2. 隔水蒸半小时即可。小帖... >>详细