自制豆腐之蚝油烧煎豆腐

详细操作

首先将豆腐方片。

对角线再切一下，变成三角形。

炒锅加植物油烧热。

依次加入豆腐片。

炸制两面金黄。

将所有的豆腐片都炸好捞出来放在盘子里。

葱姜切末。

猪肉切片。

柿子椒切菱形块。

炒锅加植物油烧热。

加入猪肉片翻炒。

待猪肉变色后加入葱姜末（先加葱姜末容易烧焦）。

葱姜末煸出香味后加入炸好的豆腐片。

煸炒一会儿加入适量生抽。

加点清水，再加入适量蚝油。

加入适量盐。

咕嘟一会儿，看到汤汁将要收干了加入柿子椒，煸炒一下。

出锅装盘开吃。

用户类似问题：

问题1：蚝油豆腐如何做

就是烧豆腐 只是汤汁变成耗油汁了 >>详细

问题2：蚝油豆腐怎么做？

食谱原料 老豆腐、胡萝卜、五花肉、青椒、姜蒜、蚝油、酱油、料酒、白糖、盐。 烹制方法 1、老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。 2、五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用。 3、热锅放油，油热后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散。 4、... >>详细

问题3：把豆腐放锅里蒸一下,放上蚝油就能吃了吗

可以的，蚝油要新鲜的，偏甜的是李锦记，偏咸的是海天，不过李锦记没有防腐剂，真的没有，我买了一瓶，开口，半个月就发霉了，看到霉点，让我感谢李锦记。 >>详细

问题4：请问怎么炒豆腐,豆腐不会烂掉^

紫菜豆腐羹 材料： 豆腐500克 鸡胸肉125克 日本紫菜3块 水5杯 腌料： 盐1/4茶匙 姜汁1/2茶匙 上汤1/4杯 酒1/2茶匙 生粉1茶匙 调味： 盐1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 酒1茶匙 生粉3汤匙 上汤1/4汤匙 麻油1茶匙 制法： 1、豆腐切粒飞水冲净，紫菜切碎候... >>详细

问题5：如何自制豆腐

材料 主料：黄豆 做法 1.泡黄豆，豆子是自己家里种的，记得泡以前要挑一下，杂质，坏豆，再洗一下.大概一夜就可以了，这次我们大概泡了1.2斤干黄豆.泡完再洗一下即可待用. 2.打豆浆，乡下以前用石磨，后来用粉碎机，家里只能用豆浆机代替了，大... >>详细