制作麻婆豆腐的步骤

详细操作

首先将买来的豆腐块切成小方块，用清水冲洗一下。将红辣椒切成段，小葱切段放在一旁，待备用。

在炒锅中倒入2小勺食用油（豆腐不吃油，所以不需要太多），待油热后，把切好的红辣椒段倒入锅中，煸炒一下。

等闻到辣椒味后，把豆腐块倒入锅中，同辣椒段一起煸炒。当豆腐块出现金黄色时，加入一小勺豆瓣酱（这个品牌的豆瓣酱绝对好吃）。翻炒均匀，此时问道豆瓣酱的香味，再加入少许食用盐，生抽。再翻炒一下，即可出锅啦！（可加入切好的小葱点缀）

装好盘后，便可想用这道简单又美味的麻婆豆腐喽！亲，赶快行动吧！

用户类似问题：

问题1：介绍麻婆豆腐制作过程的说明文

主料： 牛肉末(或猪肉末)(65克)。 辅料：葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒。 制作： 1)先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分； 2)... >>详细

问题2：麻婆豆腐制作过程

主料： 牛肉末(或猪肉末)(65克)。 辅料：葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒。 制作： 1)先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分； 2)... >>详细

问题3：麻婆豆腐做法的步骤？

主料：豆腐一块400克、牛肉末50克； 调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。 步骤 1. 先把豆腐切成2厘米见方的叮 2. 在清... >>详细

问题4：如何制作麻婆豆腐？要详细过程。

麻婆豆腐 材料： 嫩豆腐2块、牛肉末100克、豆瓣酱40克、辣椒粉10克、豆豉5克、深色酱油15克、葱和姜及蒜末各8克、调水淀粉40克、油60克、花椒和盐少许。 作法： 1.豆腐切块，牛肉、葱、姜、蒜均切成末。 2.起油锅，牛肉末、葱、姜、蒜及豆腐酱在... >>详细

问题5：麻婆豆腐是怎么做的。

要用牛肉沫做才好吃哦！ 用料 豆腐 牛肉 食盐 生姜 大蒜 米酒 白糖 花椒 豆瓣酱 步骤 1.烧开一锅水，下一勺食盐，关火下豆腐块浸泡十分钟。 2.热锅下油，下花椒炸香，捞出花椒。 3.下豆瓣酱，姜片，蒜瓣，炒出红油。 4.下牛肉末炒香，加入白糖、... >>详细