食材巧妙搭配营养加倍——香菇豆腐炖鱼

详细操作

豆腐切片，焯水备用。

香菇洗净撕开。

葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。

将鲤鱼洗净切块。

锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒炝锅。

放入切好的鱼块小火煎一下。

放入香菇翻炒后，加入适量开水，倒入豆腐，加入适量老抽，小火慢炖。

炖至鱼快熟时，加入适量盐再稍炖片刻即成。

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问题4：香菇怎么吃最有营养

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问题5：香菇怎么做最有营养吗

香菇，味道重，比较适合烧、油焖，比如在热油里放入葱姜，翻炒3分钟左右，或者在清蒸鱼里面配香菇。草菇主要是爆炒，在爆炒过程中，维生素C等不容易被破坏，而且草菇口感很好，适于做汤或素炒。金针菇味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上眩口蘑味... >>详细