凉拌鹌鹑皮蛋豆腐

详细操作

鹌鹑皮蛋一盒

葱，辣椒，蒜，

豆腐2块

陈醋

生抽

葱，辣椒，蒜切细粒。

辣椒，蒜，盐放入碗中，倒入陈醋，

再倒生抽

锅里放油，将油烧红，淋到辣椒，蒜碗中，搅拌均匀。

豆腐，用开水泡5分钟，切小块

皮蛋洗干净，剥去外壳，切小块

把皮蛋，豆腐，放入锅内，倒上辣椒蒜汁，搅拌均匀

装上盘中，撒上香葱即可，

觉得皮蛋有腥味，可以放些姜，因为姜是去腥味的

用户类似问题：

问题1：用来凉拌皮蛋的是什么豆腐？

用内酯豆腐即可。 原料：皮蛋一个，内脂豆腐一盒，大蒜三瓣，盐10g，香油半勺，鸡精5g，鲜酱油一勺。 做法： 1.内脂豆腐从盒中取出，切成大小均匀的小块码在盘周。 2.大蒜切末装碗待用。 3.一个皮蛋去壳，一切八，四块摆在豆腐块上．另四块切碎... >>详细

问题2：凉拌松花鹌鹑蛋的汁

主料：松花蛋2个，嫩豆腐250克，香油25克，盐3克，味精2克，姜末3克，醋5克。 做法： 1、将松花蛋剥去外壳，切成小方丁，放在盘内；嫩豆腐洗净，用开水焯烫一下，控干水。 2、把控干水的豆腐放到桦花丁盘内，加入香油、盐、味精、姜末，用筷子搅... >>详细

问题3：凉拌豆腐怎么做?不是皮蛋豆腐的豆腐。呵呵，两种豆...

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问题4：凉拌皮蛋豆腐怎么入味

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问题5：凉拌皮蛋豆腐怎么做

主料：内酯豆腐 (1 盒)皮蛋 (3 个) 辅料：生姜 (1 块)独蒜 (1 个)小葱 (2 根) 做法： 1、葱姜蒜洗净、切细粒。 2、葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。 3、再倒入生抽。 4、豆腐用开水冲一下，切小块。 5、皮蛋每个切四瓣。 6、切好的豆腐和皮蛋放入盘中... >>详细