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将寓意“团圆”的肉丸煎来吃——煎豆腐猪肉丸
详细操作
猪肉馅买现成的或者是手工剁碎，加入大喜大烤肉酱腌渍。或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌渍半小时。
豆腐用纱布挤去水份
葱切丁。
将小葱放入挤干水分的豆腐中，打入鸡蛋一枚。
放入少许淀粉。
入腌渍好的猪肉馅，搅拌均匀。至非常有粘性。
取少许馅料，用手团成圆形丸子。
平底锅倒入少许油，将丸子一个一个码入锅内，盖盖子，小火，煎至两面金黄即可。
用户类似问题：
问题1：喜旺团圆肉丸除了做汤还怎样做着吃
肉馅先腌制：放入胡椒粉、姜末、料酒等（主要是去腥） 汤中最好放入提鲜的食材，如：香菇、冬瓜、茼蒿等 出锅时放些鸡精、香油等（提味） 还有：可以在肉馅中放入少量的醋（醋在高温下与肉中的蛋白质发生酯化反应，很香） >>详细
问题2：说有做牛肉丸或猪肉丸的配方或工艺？
原料： 牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎。 做法： 1、葱一个切碎用黄油慢火炒软备用； 2、4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半（cup）牛奶或水拌匀，静置10分钟，成面糊； 3、放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半盐拌匀； 4、放入400克牛肉末，我们家人... >>详细
问题3：豆腐肉丸子怎么做
材料 肉末300克，北豆腐300克，山粉(蕃暑粉)100克。 配料：生姜片6片，辣椒干三只，葱花适量。 做法 1．将北豆腐捏细碎，加入肉末拌匀，然后加入山粉捏匀备用。 2．将捏好的料做成豆腐肉丸子，锅内放入适量的的底油，开中火，放入豆腐肉丸子煎制... >>详细
问题4：电磁炉可以煎肉丸，汤圆吗？
电磁炉也有高低温可调，多档火力可供选择，但它只是炉具，选配合电磁炉适用的锅具是可以剪草烹炸的，但是火力不能达到煤气灶高。 >>详细
问题5：肉丸煎蛋汤非常好喝，我是在长沙柴火山庄吃的，真...
主要是要材料好吃吧，肉丸要好的肉丸，鸡蛋要好的鸡蛋，最好是土鸡蛋，就是走地鸡产的蛋。然后肉丸可以推荐一家网店给你，质量和发货速度都很不错，叫老德头食品，明天想吃，今天买 >>详细
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