豆腐的做法——鱼香豆腐

详细操作

先把豆腐切成长4厘米、厚1厘米、宽0.5厘米的条，放开水中淖一下，捞出沥干水分。葱姜蒜切成末。五花肉切成细条。

将生抽、料酒、醋、糖、淀粉、葱姜蒜放入碗中调成汁。

将油放入锅中，先煸炒五花肉，等肉成熟后，放入豆掰酱炒出香味后加入豆腐煸炒，炒至其表面金黄色，即将碗汁放入，待其完全挂匀后即可出锅。

用户类似问题：

问题1：鱼香豆腐做法

材料：豆腐、郫县豆瓣酱、葱花、蒜末、盐、糖 做法： 1、豆腐一块，入沸水焯一下捞起切块 2、热油锅下葱花和蒜末炝锅，加豆瓣酱煸炒 3、下豆腐快炒，加少量水烧三分钟 4、加适量盐（依个人口味）和糖，翻炒起锅 >>详细

问题2：鱼香豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 骨质疏松食谱口味：鱼香味 工艺：炸烹鱼香豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克调料：淀粉(豌豆)10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,味精2克,酱油5克,白砂糖15克,醋10克,泡椒12克,盐1克,色拉油120克1.泡红椒去蒂... >>详细

问题3：豆腐的各种做法

红烧豆腐1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末 2.豆腐切成小丁 3.郫县豆瓣剁细 4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香 5.接着放大蒜末炒香 6.注入少量开水，调入酱油、少许盐 7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入... >>详细

问题4：鱼香豆腐的做法是什么?

材料：豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油。 鱼香豆腐 做法： 1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。 2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。 3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。... >>详细

问题5：鱼香豆腐怎么做

制作食材 主料：豆腐(500克) 辅料：咸鱼(25克) 调料：大葱(10克) 姜(5克) 盐(3克) 酱油(5克) 花生油(30克) 味精(2克) 胡椒(2克) 制作流程 1. 将豆腐洗净，切成2厘米的见方的块。 2. 咸鱼、生姜、葱切成粒。 3. 将锅置火上，倒入花生油，烧至八成... >>详细