木耳五香炖猪脚

详细操作

把猪脚用火烧去毛，洗净剁块。

把五香洗净，生姜去皮，用刀把生姜和蒜头拍扁。

在剁好的猪脚里加入洗净的五香、拍扁的生姜和蒜头、南乳、酱油、蚝油、食盐、老抽一起搅拌均匀腌制15分钟左右。

把木耳泡软后撕片

再炒锅中加适量的花生油，开小火，待锅中的油烧热后倒入腌制好的猪脚翻炒3分钟左右再加撕好的木耳和水（水淹没过猪脚和木耳），待水开后盖上锅盖炖30分钟左右就可以了。

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