怎么自制麻辣煎豆腐

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详细操作

1豆腐洗净，切成扁的长条形状

2.将平底不粘锅抹一层油，豆腐放入，盖上锅盖，小火慢煎

3待一面煎得金黄之后，翻面继续煎

4趁着煎豆腐的时间，将辅料都准备好

5煎好的豆腐盛出备用

6利用锅内余油，小火将干辣椒和花椒炒香

7.放入蒜末炒香

8放入煎好的豆腐翻炒

9撒入葱花，调入盐和鸡精，翻炒至调料均匀即可

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