怎样做三鲜豆腐好吃

详细操作

准备材料，自己做的酸浆豆腐我蒸了一下切片，虾仁用小刀在虾背上划开，取出虾线，虾仁和鲜贝丁洗净控水，大蒜和胡萝卜切片，木耳撕成小块，蟹味菇去根洗净

锅内加油，加入虾仁和鲜贝，加入少许的盐，滑至变色烹入料酒盛出

锅内加少许油加入大蒜爆香

加入胡萝卜片煸炒

加入蟹味菇和木耳和少许的盐煸炒

加入高汤和适量的水

把豆腐轻轻放入锅内，大火煮3分钟，不要搅拌

加入虾仁、鲜贝、盐、味极鲜酱油、胡椒粉调味

轻轻晃动锅，不要搅拌

煮开加入少许水淀粉勾芡，滴入香油即可，加入适量葱花

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主料： 豆腐(南) 300克 辅料： 香菇（鲜） 50克 海参（水浸） 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法： 1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽... >>详细