肉烧小白菜做法

详细操作

主料：小白菜（八两）

将小白菜，一棵一棵折洗净；

然后，把小白菜枝·叶，分开切好；

配料：五花肉（半斤）

干椒（二个）

将五花肉切成薄片，干椒对半切好；

锅呈火上烧热，五花肉下锅炸至呈金黄；

注意：炸出的多余油脂太多的话，可盛出一些炒菜备用；

小白菜枝入锅边翻边炒，炒至枝杆稍微发软；

加入小白菜叶·干椒下锅，调入盐炒至进味；

淋入少量酱油·陈醋，起到入色；

最后，将小白菜翻匀即可装盘；

其菜特点：小白菜汁浓解渴，入口香辣开胃。

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