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本文发布时间:2016-04-19 21:02 编辑:勤奋者
珍珠豆腐丸子，炎炎夏日无油烟美食！
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详细操作
糯米淘洗干净后，清水泡发几个小时沥干水分备用。
葱姜剁碎后，加入肉馅中，加入半勺料酒、一勺生抽、半小勺盐，适量香油，搅拌均匀后腌制15分钟。
将豆腐捏碎放入肉馅中，和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅抱团上劲。
用手团一款肉馅，滚成圆形，然后放在糯米里，使肉馅表面粘满糯米粒。
取一盘子，盘上刷一层薄油，将做好的丸子放在上面，然后放蒸锅大火烧开转中火25分钟，关火后焖10分钟。
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