煎豆腐的做法_百度经验

详细操作

红椒切米，青椒切圈圈

豆腐先拿温盐水浸10分钟，滤干水

平底锅淋一层薄油烧热，将豆腐小心摆入锅里用小火煎成金黄色；

加入半碗高汤（或清水）淋到过豆腐上，撒盐、淋酱油烧开转小火慢慢烧。

汤汁收干前撒红椒米、青椒圈，小心颠锅，最后淋蚝油、撒鸡精、葱花即可。

用户类似问题：

问题1：煎豆腐的具体做法和步骤是怎样的？

油要刚刚盖过豆腐。不能太热，6成温度左右。慢慢煎一面，再煎另一面，中途如果油过热，可以把锅挪开火边。 查看原帖>> >>详细

问题2：鸡蛋煎豆腐的做法?

鸡蛋豆腐饼，试试作法：1，豆腐切成小块，干锅放进平底锅里慢火烘干水份 2，二只鸡蛋，加葱沫，加花椒油一小碗（做猪脚第一个步骤多出来的油，加进蛋里，香得没话说），加盐 3，将蛋液倒进豆腐里，这个时候要耐心煎鸡蛋啦，慢火慢慢烘，这样才能... >>详细

问题3：怎么煎豆腐？

煎豆腐 是一款美味菜谱，属于家常 菜系，主要原料有豆腐 等 原料豆腐、鸡蛋、辣椒、小葱末、盐、醋、生抽、鸡精。 制作过程 1.把豆腐切成5厘米的方块. 2.将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高.捞出，控干水分. 3.把蘸上鸡蛋的豆... >>详细

问题4：干煎豆腐的做法

·配料:豆腐1块盐少许·操作:1.豆腐横切成2块，每块再各切2刀成６块。2.锅内放1大匙油烧热，加少许盐，再放入豆腐煎至两面金黄，随意蘸酱食用即可。 >>详细

问题5：干煎豆腐的做法

干煎豆腐的做法 主料：毛豆腐 辅料：食盐 步骤： 1.豆腐切片，用盐水腌一会 2.电饭锅烧热，贴上豆腐片，按下煮饭键至煮饭键跳起，然后轻轻慢慢挪动豆腐块，不要翻面，再按一次煮饭键 3.煮饭键跳起，用筷子或勺子小心翻面，再按下煮饭键 4.煮饭键... >>详细