鸡蛋韭菜豆腐馅怎么做

详细操作

和面。酵母用温水化开和面。具体比例我就是一小勺酵母，一斤面 。（差不多）

面揉好，就是三光吧，然后盖上保鲜膜在温暖的地方发酵，我放在阳光下，一个多小时就好了。

面真的成了两倍大。

用手戳一个洞洞 据说不反弹就是好了，确实木有反弹。

这是里面的样子。

把面揉一揉，排气。然后醒十几分钟吧，再揉一揉就等着用。

发面的时候，把韭菜豆腐海米切碎备用。

鸡蛋炒熟。

鸡蛋和葱都切碎。

所有材料混合到一起，加十三香，胡椒粉，加烧热的花椒油拌匀（花椒漏掉不要倒进去了）

包包子之前再放盐。不然馅儿会出水。

擀包子皮。

包好的包子，包的还行吧 哈哈

右下角那个开始的是最丑的，后来爆的几个就好看些了。

放到锅里大火蒸15分钟，然后关火闷3分钟

就好啦~~~

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