垛椒开胃白菜心

详细操作

将土菜心洗净，折成中段；

五花肉去皮，切成薄片；

备好，腌制好的垛椒；

锅置火上，放油烧热，肉片下锅炒至金黄；

菜心下锅，快速翻炒；

放入一勺酸辣垛椒，翻匀；

调入盐，翻至菜进味；

淋入少许酱油·陈醋，翻至起色；

撒入少许味精，翻匀即刻装盘；

其菜特点：菜心香软清甜，软嫩酸辣适中；

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