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本文发布时间:2016-04-19 21:37 编辑:勤奋者
酸辣美味蒜香干笋条
编辑精选
详细操作
备好原材料：泡制笋条（半斤）
五花肉（三两）
蒜苗（四根）
将泡制好的笋条冲洗净，并沥干水；
五花肉切成细丁，蒜白斜切成条状，蒜叶切成小段；
锅热放油烧热，五花肉丁下锅，炸至略黄；
笋条下锅，炒至半熟；
放入少许水下锅，煮至笋条软嫩；
待水分收干，加入蒜白炒至出蒜香味；
调入盐，淋入红烧酱油·香醋，翻炒至菜入色；
蒜叶下锅，稍翻一下；
调入一勺辣椒粉，起到更入味；
最后，将笋条炒至均匀，即可装盘备用；
其菜特点：笋条，口感软嫩·酸咸入味，具有凉拌的特色，又有增进食欲的美味，特别的开胃。
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