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本文发布时间:2016-04-19 21:50 编辑:勤奋者
青椒炒皱皮豆腐
编辑精选
详细操作
皱皮豆腐的选择最好轻轻摸豆腐，看看豆腐有没有水分，不是很湿的感觉，就是很润，感觉有水分的样子。如果不是很润，那么就是隔夜的最好不要买。
青椒斜着切丝，皱皮豆腐切成条状，肉沫用酱油和芡粉拌一下。
锅里放油，冷油放肉沫，把肉沫搅散，快速翻炒。
肉沫变色以后放切好的皱皮豆腐和青椒，青椒和皱皮豆腐变色以后加盐调味即可出锅。
完成~~~！这次肉沫用酱油拌过，吃起来口感上很不错，算是技术上一种突破吧~~！
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