家常麻辣豆腐的做法

编辑精选

详细操作

1温油炒郫县辣酱，辣酱的量根据自己口味来定，再加些葱、姜末一起炝锅

2放入肉馅煸炒

3放入豆腐块

4加适量的盐、酱油和水加锅盖焖上5分钟

5豆腐进味后，放入适量的花椒粉，再加水淀粉勾芡，撒入蒜末即可

用户类似问题：

问题1：麻辣豆腐怎么做？另求几个家常小菜 要求做法

1.先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。哈哈……我这是刚过水的，还没切小块呢！ 2.将葱洗净，葱头切段，后面的切得细一些，然后火腿肠切片，切少许蒜末备用。 3.锅内倒入油，将花椒投入油中，慢火小炒。待油冒烟时投入葱段爆... >>详细

问题2：家常麻辣豆腐怎么做

原料： 豆腐250克、郫县豆瓣酱30克、青蒜或蒜苗1小把、姜1小块、酱油5克、辣椒粉2克、水淀粉少许、花椒粉少许。 做法： 1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出。 2、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末。 3、油热后，倒入豆瓣酱炒香... >>详细

问题3：麻辣豆腐的家常做法

四川麻辣豆腐制法 原料：主料：豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料 植物油100克，豆瓣 辅料：酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克 制作： 1.准备材料：豆腐切丁（中等... >>详细

问题4：家常麻婆豆腐的做法

食材 主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。 步骤 1. 先把豆腐切成2厘米见方的叮 2. ... >>详细

问题5：麻辣豆腐的家常做法

原料： 北豆腐4块，肥瘦猪肉150克，猪肉150克，豆瓣酱50克，青蒜100克，酱油50克，料酒25克，味精5克，淀粉25克，汤150克 做法： 1、豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切段 2、烧热锅，注入油，油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出，下入肉... >>详细