麻辣豆腐的做法

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详细操作

11、葱切段，牛肉剁碎备用；

22、豆腐去皮，切约一厘米见方的块；

33、沸水烫一下（不能下锅烫煮）两分钟后沥干水份；

44、放油，倒入牛肉炒散炒熟后起锅装碗里待用；

55、放入麻辣豆腐调料，炒红炒香；

66、加半碗汤（水也可）,烧沸后放豆腐；

77、烧半分钟后分两次加入勾芡的淀粉，放蒜苗，起锅后撒上花椒粉即可上桌开吃。

用户类似问题：

问题1：麻辣豆腐的做法

做法一： 材料 豆腐300克，牛肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个， 调料 食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙， 做法 1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用， 2.锅内... >>详细

问题2：麻辣豆腐的做法

材料 豆腐250克，郫县豆瓣酱30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小块，酱油5克，辣椒粉2克，水淀粉少许，花椒粉少许 做法 1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出 2、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末 3、油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、... >>详细

问题3：麻辣豆腐的做法和配料是什么？

原料: 豆腐三块，牛肉沫1两（约40克），豆瓣酱、麻辣粉、豆鼓茸，蒜茸，姜米，辣椒粉，上汤适量。 做法: 1.豆腐切成小方块，用盐腌过，飞水后沥干。 2.起油后，将牛肉沫和豆瓣酱一起翻炒，再加上麻辣粉、豆鼓茸，姜米，辣椒粉炒至入味。 3.放入... >>详细

问题4：麻辣豆腐的做法

将豆腐用盐开水泡上十五分钟（目的是去掉一些卤水味，炒时不容易炒碎） 葱和蒜切小块备用 准备好剁椒（喜欢吃辣可以多放些） 再将豆腐切成小块备用 油锅烧热后先放入剁椒煸炒 煸炒出红油和香味放入葱蒜继续煸炒 再倒入豆腐块炒匀 然后加汤，放入... >>详细

问题5：100人的麻辣豆腐怎么做

材料 豆腐、红油郫县豆瓣、少许酱油、糖、香油、黑胡椒和葱末 做法 1 豆腐切块，煮一下 2 油烧热，烹入红油郫县豆瓣、少许酱油、糖 3加少量水 4倒入豆腐，煮一会儿 5勾薄芡、淋香油出锅 6撒一些黑胡椒和葱末 >>详细