一鱼两吃——鱼头豆腐

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详细操作

1准备的用料。

2生姜。葱切碎。

3豆腐切块焯烫一遍用清水泡上。

4油加热后加入生姜，鱼头煎一下。

5两面煎好加入料酒，酱油，老抽。

6加水，豆腐一起烧开。

7改小火炖半小时左右就可以。

8撒点葱花，鱼头豆腐就炖好了。

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