在家怎么制作家常豆腐

详细操作

1.豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定

2.干木耳用温水泡发。

3.炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎

4.一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。

5.泡发的木耳切成小块。

6.柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。

7.爆香后，加入木耳翻炒一分钟。

8.加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香

9.滴生滴生抽。

10.加一勺半食盐。

11.加少量鸡精，翻炒均匀。

12.关火出锅装盘，即可食用。

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