麻辣豆腐的做法？麻辣豆腐的家常做法

详细操作

豆腐一块清洗干净。

切成大小一致的小块。

锅中烧开水，放入豆腐块焯烫1分钟左右取出。

韭菜洗净，切小段。蒜切蒜末。

热锅倒油，油5成热后放入一勺郫县豆瓣和蒜末炒香。

加生抽，盐和五香粉，炒出红油后倒入半碗水。

当水开了，加入焯好的豆腐块，中火炖5分钟。

倒入水淀粉，炖2分钟收汁。放入韭菜和味精，翻炒片刻，淋上几滴麻油。

麻辣豆腐出锅啦！再配上一碗米饭那味道绝了。

用户类似问题：

问题1：麻辣豆腐的做法

做法一： 材料 豆腐300克，牛肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个， 调料 食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙， 做法 1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用， 2.锅内... >>详细

问题2：家常麻辣豆腐怎么做

原料： 豆腐250克、郫县豆瓣酱30克、青蒜或蒜苗1小把、姜1小块、酱油5克、辣椒粉2克、水淀粉少许、花椒粉少许。 做法： 1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出。 2、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末。 3、油热后，倒入豆瓣酱炒香... >>详细

问题3：100人的麻辣豆腐怎么做

材料 豆腐、红油郫县豆瓣、少许酱油、糖、香油、黑胡椒和葱末 做法 1 豆腐切块，煮一下 2 油烧热，烹入红油郫县豆瓣、少许酱油、糖 3加少量水 4倒入豆腐，煮一会儿 5勾薄芡、淋香油出锅 6撒一些黑胡椒和葱末 >>详细

问题4：麻辣豆腐的做法，最好是四川口味的

方法一 食材准备：豆腐1块.葱花、红油豆瓣酱、豆豉、盐、生粉、花椒、生抽、料酒、鸡精； 1、豆腐成小块备用/肉末撒少许食盐，倒适量的料酒腌制备用； 锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可以使豆腐的口感细嫩、爽口，而且在炒的过... >>详细

问题5：麻辣豆腐的家常做法

四川麻辣豆腐制法 原料：主料：豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料 植物油100克，豆瓣 辅料：酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克 制作： 1.准备材料：豆腐切丁（中等... >>详细