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本文发布时间:2016-04-19 23:00 编辑:勤奋者
家常五丁豆腐
编辑精选
详细操作
瘦肉切小丁，放入淀粉、生抽拌匀，放置20分钟。
干香菇泡发，切丁；胡萝卜、青椒切丁；葱姜切末。
豆腐切一厘米见方的小块。
锅入油，倒入肉丁，炒变色，盛出。
重起锅，放入葱、姜爆香。倒入胡萝卜、香菇丁，翻炒。
倒入肉末，翻炒。
倒入豆腐丁，略炒。
浇入高汤，略炖。
放入青椒丁，略炒。放盐、鸡精（依个人口味，可不加）。
倒入水淀粉，大火收汁，出锅。此步喜香味儿足的可洒上花生碎。
成品。加一张洒花生碎的图。
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