怎样做肉茸豆腐

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详细操作

1将豆腐去皮切成大方丁，

2

将豆腐下入开水中加酱油，盐汤一下捞出。

3

锅内放油加入葱姜末，肉末煸炒。

4

加入清汤，放盐，味精，火腿，冬菇末，葱姜，绍酒，酱油，滴入香油，

5

撇去浮沫，用淀粉勾芡，淋入明油，汤汁浇在豆腐上，最后加适量香菜叶即可。

6最后加适量香菜叶即可。

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