家中美食

详细操作

首先，准备好豆腐皮，把它洗净，沥水后，切成我们所需要的大小和形状。把我们需要的牙签准备好，备用。把葱、姜洗净切成我们需要的末，备用。

准备好肉馅，里面加入一点青菜（把它剁成我们所需要的细度），把它和肉米混合在一起在加入适量的调料（盐、味精、花椒面、酱油、葱末、姜末）

把我们刚才切好的豆腐皮拿出来，取出适量的肉泥，放入豆腐皮上面。

把它进行卷制，最后，用牙答来固定两端（肉馅要适量，放中间，两端不要放肉馅），在上面扎几个小孔。

放入蒸锅进行蒸制，大约要蒸制15分钟左右。根据自己的实际需要。

一盘豆腐皮肉卷做好了！！

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材料 豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油 做法 1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。 2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。 3、豆腐皮提前用温水泡发，用... >>详细

问题2：豆皮肉卷制作方法？

主料：豆皮100g 辅料：肉末100g， 盐 2g，糖3g， 醋 4ml，料酒3ml， 老抽3ml， 蚝油 3ml，淀粉适量。 做法 1、肉末加盐、糖、一点料酒、老抽腌渍一会。 2、豆皮铺平，抹上肉末卷起来，切成小段。 3、粘上淀粉。 4、锅中放油，放入豆皮肉卷小火煎... >>详细

问题3：蛋皮肉卷怎么做？

主料： 猪腿肉 750克 辅料： 鸡蛋 120克 淀粉(蚕豆) 50克 鸡蛋清 50克 调料： 胡椒粉 3克 大葱 5克 猪油（炼制） 20克 姜 5克 盐 5克 花生油 30克 味精 5克 料酒 15克 香油 5克 各适量 蛋皮肉卷的做法： 1. 将猪后腿肉洗净，用细绞刀绞三遍成肉... >>详细

问题4：求视频:快乐生活一点通美食——用豆皮做的香酥肉卷

http://www.tudou.com/programs/view/XD9LJ_KCrYY/ >>详细

问题5：潮汕美食 腐皮肉卷 腐乳味怎么做法？

腐乳是一种小吃。发酵出来的。去副食品点就有卖。。照做做不出来的 >>详细