教你怎么做麻辣豆腐

辣味永远是能留给味蕾最大刺激的味道，也是让人难忘的味道，让人无法抗拒的味道～～ 对于辣味我们总是情有独钟，这次让我们辣出营养！

食材明细

卤水豆腐1块

辣椒丝适量

生抽1勺

姜末适量

蒜末适量

花椒5粒

尖椒1个

油适量

郫县豆瓣1勺

盐适量

制作步骤

把豆腐放手上改刀，方便快捷。

焯水

焯两分钟后捞出备用

锅中倒油，油热后下姜末蒜末煸香

放入辣椒丝、花椒粒和郫县豆瓣炒香

倒入少许生抽

放入豆腐

翻炒两下，最好是颠勺，否则豆腐容易碎

切少许尖椒圈

翻炒均匀，出锅前加少许盐

香味扑鼻啊，开始吃吧，超级下饭的麻辣豆腐

用户类似问题：

问题1：麻辣豆腐怎么做才好吃呢？

麻辣豆腐 所属菜系 川菜 特点 味麻辣香，为四川便菜。 原料 南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料 植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克 制作过程 (1... >>详细

问题2：怎样作做麻辣豆腐

1、直接放花椒与辣椒面炒香也可，但花椒在食用过程中如果不小心入口，后果很严重，你懂的，所以我用花椒粉代替。 2、豆腐焯加盐焯煮一下，可去除掉部分豆腥味，还会使豆腐口感更嫩。 3、因为郫县豆瓣酱含有一定的盐份，所以放盐时请酌量 >>详细

问题3：麻辣豆腐怎么做？最简单的方法？

多种豆腐做法见下 http://www.360doc.com/content/10/1107/11/3204458_67316113.shtml >>详细

问题4：怎么做麻辣豆腐

麻辣豆腐的做法步骤1. 分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。 2. 五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分钟。 3. 豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干。 4. 锅内放入少许油，依次加入郫县豆瓣酱、肉末... >>详细

问题5：怎样做麻辣豆腐

方法一 食材准备：豆腐1块.葱花、红油豆瓣酱、豆豉、盐、生粉、花椒、生抽、料酒、鸡精； 1、 豆腐成小块备用/肉末撒少许食盐，倒适量的料酒腌制备用； 锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可以使豆腐的口感细嫩、爽口，而且在炒的... >>详细