豆腐的营养与健康

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豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；豆腐可以改善人体脂肪结构；豆腐可以预防和抵制癌症；豆腐可以预防和抵制更年期疾病；豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；豆腐可以提高记忆力和精神集中力。

豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素；

吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。

吃冻豆腐有助减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的；

吃豆腐是对身体很好的，我们小时候就听说过吧！小时候就听大人说过吃豆腐能长个子，对身体特别好，这可不是乱说的哦！

用户类似问题：

问题1：豆腐有什么营养？

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐[1] 。 豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的... >>详细

问题2：豆腐有哪些营养成分？

俗话说：“青菜豆腐保平安”。豆腐的养生保健作用，在很多中医书籍中都有记载：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。现代科学研究则表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，... >>详细

问题3：豆腐含有什么营养

含钙、蛋白质 >>详细

问题4：豆腐的营养价值

豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明... >>详细

问题5：豆腐的营养价值是多少？

吃东西为的是美味,不是营养 当然,豆腐营养价值很高! >>详细