蒜蓉麻酱拌豇豆

详细操作

大蒜剥皮后放入研钵中，加入少许盐

细捣成蒜泥，盛入碗中备用

碗中加入芝麻酱、花生酱、生抽及少许姜蓉

将所有调味料混合均匀备用

锅内水烧开后，放入洗净去掉老筋的豇豆，加几滴食用油和少许盐，焯5分钟左右至颜色变成深绿至全熟后捞出放入冰水中，冰镇两分钟使其更脆。捞出控干水份，切段淋上酱汁即可

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