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本文发布时间:2016-04-19 21:54 编辑:勤奋者
天天美食——回锅豆腐
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详细操作
1. 木耳泡发后洗净备用,青椒切象眼片备用
2. 五花肉洗净,锅中水烧滚后放入拍松的姜、葱段、大蒜、花椒,煮出香味后,放入肉,大火煮至断生后捞出,用凉水浸凉后切薄片备用
3. 将北豆腐切成三角块,入煎锅,炸至两面金黄备用
4. 炒锅热油,五成热时,下入肉片快速滑散,加入姜片、蒜片以及豆瓣酱,炒至肉片微卷时,加入料酒
5.加入木耳,加入甜面酱炒匀。
加入豆腐炒匀,放适量酱油、糖、鸡精调味。
加入青椒,炒至断生即可起锅。
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