芹菜炒肉丝

详细操作

准备工作：芹菜洗净、切寸；肉切成丝用料酒腌制一下去腥。

锅烧热倒油，先将肉丝跳熟，盛起。（肉丝那段忘拍照了）

锅里留油，放入芹菜煸炒1分钟，加少量水，防止芹菜变焦。

芹菜瘪了之后倒入肉丝，翻炒。

差不多熟了的时候，该放调料了。

加糖提鲜，加盐提味，再放入适量酱油和醋。具体的量看个人口味。

最好装盘出锅就可以了！

用户类似问题：

问题1：芹菜炒肉丝这怎么做???知道吗??

怀山芹菜炒肉丝的制作材料： 主料：芹菜300克 辅料：猪肉(瘦)100克,山药(干)12克,鸡蛋30克,淀粉(玉米)20克, 调料：姜5克,大葱10克,盐5克,植物油50克 怀山芹菜炒肉丝的做法： 1. 将怀山洗净，蒸熟后切成细丝； 2. 芹菜洗净后切成4厘米长的段； 3.... >>详细

问题2：芹菜炒肉丝的口味特点

芹菜炒肉丝的口味特点：芹菜所具有的独特气味，用芹菜与瘦肉、五花肉丝合炒，其味道非但不显肉的腥味，而且可以使肉变得更加鲜嫩，更加清香。 芹菜炒肉丝的做法 /步骤：1. 猪肉切丝，芹菜且短条，葱切薄片，姜切沫2. 热锅内加入豆油，烧至六七层... >>详细

问题3：芹菜炒肉丝是什么

锅内做热油放入适量花椒粉葱姜爆香 放入肉丝 料酒 海鲜酱油翻炒 放入芹菜一起翻炒均匀 临出锅放入鸡精盐调味出锅。 >>详细

问题4：怎么做芹菜炒肉丝好吃

食材食谱热量：211.5(大卡) 主料 芹菜 100g 猪肉 50g 方法/步骤 1 食材图，尽量选新鲜，叶子鲜绿的芹菜。 2 芹菜拆散洗净，切小节。 3 猪肉顺着纹路切丝。 4 猪肉丝加入料酒和芡粉拌匀。这样做是为了保持肉质鲜嫩。 5 锅里放油爆香肉丝，肉丝稍... >>详细

问题5：芹菜炒肉丝里面还能加什么一起炒

可以加鸡蛋干或者是豆腐干，还可以加点香菜就很香了。 >>详细