五彩豆腐

详细操作

将食材洗净，切成丁状备用；

锅中注油烧热后，将切好的豆腐裹着蛋液下油锅炸至金黄，捞出待用；

爆香姜蒜末，下胡萝卜、蟹肉丁和火腿肠，加少许酱油；

接着将炸好的豆腐倒入，加盐、糖，适量水煮3~5分钟；

最后将黄瓜丁倒入，翻炒片刻，淋入水淀粉收汁即可盛盘。

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