肉末豆腐的做法详解

肉末豆腐是一种非常常见的家常菜，豆腐含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸，消化吸收率高，配以肉末，用利用调味品炒制出来，鲜嫩可口，有保健，改善体质作用。

主要材料：

豆腐2块。猪肉100克，油，盐，姜末，豆瓣酱，葱花

做法：

第一步：豆腐处理，豆腐切块，用开水烫一下，烫掉豆腥味，待用。

第二步：猪肉处理，把猪肉剁碎，用盐腌制10分钟，待用。

第三步：煎豆腐，把锅预热，加油，把前面准备好的豆腐放入，煎，把二面煎至变黄色，装盘待用。

第四步：锅加热，放一点油，把肉末加入，翻炒，至变色，加入姜末，豆瓣酱，继续翻炒，炒香，加水。

第五步：把先前煎好的豆腐放入，加盐，焖煮几分钟，汤差不多干了，撒上葱花出锅即可！

OK!大功告成！

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问题1：肉沫豆腐的做法。

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问题2：家常豆腐的做法

豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。 我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。 一、肉末豆腐： 锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。 锅里加少量水，放点... >>详细

问题3：家常豆腐的做法？

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问题4：豆腐的家常做法

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问题5：豆腐的各种做法

红烧豆腐1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末 2.豆腐切成小丁 3.郫县豆瓣剁细 4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香 5.接着放大蒜末炒香 6.注入少量开水，调入酱油、少许盐 7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入... >>详细