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金银豆腐怎么做
详细操作
1将鸡蛋打入碗中。
2撒入点盐和鸡精，搅拌均匀成有滋味的蛋液。
3将豆腐切小丁。
4干净炒锅中倒入少许油，6成热，放入豆腐丁。
5不断翻炒至豆腐丁上色。
6倒入鸡蛋液，继续翻炒，让蛋液尽量都裹在豆腐丁上。
7待蛋液凝固定型时，即可起锅。
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