香菇板栗蒸土鸡

详细操作

栗子洗净擦干,入锅中炒熟,去壳；

香菇泡发洗净切十字花刀；

姜切片；

西兰花分成小朵洗净,入沸水中,放少许盐,焯烫3分钟左右断生捞出；

土鸡洗净,均匀涂抹上盐腌制片刻；

煮锅加水,放入土鸡,姜,料酒,小火焖煮30分钟左右捞出；

沥掉汤汁,斩块；

香菇,栗子码在碗底,摆上鸡块,淋上蚝油,辣椒油,生抽,入蒸锅中小火蒸1个小时左右；

倒扣盘中,摆上西兰花即可。

用户类似问题：

问题1：板栗和香菇可以一起炖鸡吗？

板栗炖鸡是我们国内最有名的一道菜品，它不但味道诱人，还有很强的滋补功效，不过最近有人在问，板栗炖鸡能不能加入一此事香菇，他们怕香菇与板栗和鸡之中的某些成分相克，出现营养流失的情况。其实大家的这种担心是没必要的，板栗炖鸡是可以加... >>详细

问题2：板栗能否跟生鸡、红枣、香菇一起煲汤……

可以一起煲汤。但板栗要汤基本好了以后再放，煲个十几分钟就行了。红枣虽然也容易煮烂，但即使煮化了枣味还在汤里面。板栗煮烂了就没吃头了，汤中也体现不了板栗的味。 >>详细

问题3：香菇蒸滑鸡的做法详细？

冬菇蒸滑鸡配料: 冬菇10克、土鸡200克、戏椒1只、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。 操作: 1.冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、... >>详细

问题4：香菇和板栗可以同时煲鸡吗

没问题 >>详细

问题5：老鸡牛肉香菇板栗能在一起煮吗

可以同煮，最好分开煮，能保持各自的鲜味。 >>详细