怎么做好吃的爆炒麻辣鸡心——口感鲜美劲道

详细操作

新鲜的鸡心洗净备用

锅中加水，放入少许盐，煮沸后入鸡心烫煮20分钟，

捞起沥干，放入盘子备用

把每个完整的鸡心切成这样的对半，顺便也把小葱也切小（这里我就不上切小的图片了，相信大家都会切葱花 ）

炒菜锅加入适量的食油烧至6成熟，中火放入鸡心翻搅一会

加入适量的食盐、麻椒粉、 白胡椒、孜然、葱花 、酱油快速翻搅5分钟，小心有些作料糊在锅底，这里没有放入辣椒，是因为本人加有了白胡椒， 白胡椒是有辣味。

这时拿出一个干净的盘子，放入一片早已洗净大点的生菜，最好是不要大过盘子，生菜起到了点缀作用，有人会说我也可吃了，以防浪费，当然好了，这样更好。

放入味精翻搅均匀，出锅装盘，盘子边上本人给圣女果留出了点位置，这样吃上又营养又好吸收也好看哦。

用户类似问题：

问题1：火锅麻辣鸡心怎么做

制作原料 材料:新鲜鸡心(220克)、蒜苗(2支)、酸菜(50克)、干辣椒(6只)、花椒(1汤匙)、青椒(半只)、红椒(半只)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙) 调料:油(2汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、盐(1/5汤匙)、生粉(1/2汤匙) 烹制... >>详细

问题2：鸡心咋做好吃

材料 鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。 做法 1、将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上。2、炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油。3、炒锅重新置火上，... >>详细

问题3：麻辣炒鸡的做法

原料： 最好是土鸡，而且要是仔鸡，切非常小的块，大概象麦当劳里那个什么金猪那么大的就最有味道了。正宗红辣椒（朝天椒，小米椒，七星椒均可，以色香味俱全为上）切成两半，辣得不得了的小尖椒（青椒类）剖开，四川万源，花椒，生姜（老、嫩各... >>详细

问题4：鸡心怎样做 更好吃

炒鸡杂 原料： 鸡心、肝250克，芹菜250克，植物油、精盐、味精、酱油、糖、淀粉、葱姜末、黄酒适量。制法： 1.芹菜削头，去叶，洗净，切成1寸长段。心、肝批成片置碗内，放入适量精盐、味精、干淀粉略拌上浆。 2. 炒锅内放油25克，油热，放入姜... >>详细

问题5：鸡心怎么吃好吃呢

鸡心一剥两半 干炸后做成干煸鸡心好吃 >>详细