麻酱油麦菜，。，开胃菜，。

详细操作

1.准备材料。油麦菜生吃一定要清洗彻底。（加盐和淀粉泡20分钟，冲洗干净）去掉老叶与根，切成段，放入盘里。

2.碗里放入香油

3.油泼辣子

4.辣椒油。

5.芝麻酱。

6.鸡汤，混合均匀。

7.倒入切好的油麦菜上。吃的时候拌匀。

用户类似问题：

问题1：请问油麦菜沾麻酱这个菜叫什么名字~具体怎么做~要...

麻酱油麦菜材料：油麦菜。 调料：麻酱，盐，鸡粉，白糖。 做法超级简单： 1.把油麦菜洗净，因为要生吃，所以一定要洗干净，洗好后切成大小一致的长段。 2.将麻酱放入小碗内，加适量清水（凉白开）稀释，不要和的太稠，然后加盐，白糖，鸡粉，如... >>详细

问题2：俏江南饭店的麻酱油麦菜中的麻酱怎么做

食材 芝麻酱适量水适量 方法/步骤 >01 先说说最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。 >02 某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、... >>详细

问题3：家里吃的 麻酱油麦菜 怎么做？

有两种，主要是麻酱汁不同，看你偏好哪种口味了。 第一种： 原料：油麦菜，芝麻酱，清水，盐，醋，酱油，麻油 做法： 1、 油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用； 2、 芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向... >>详细

问题4：麻酱油麦菜中的麻酱是如何调制啊？

最重要是第二步 ·操 作: 1、先将白芝麻小火煸炒熟，盛出备用； 2、将麻酱放入小碗内，加适量清水（凉白开）稀释，不要和的太稠，然后加盐，白糖，鸡粉，如果想更香的话还可以再滴入几滴香油，就这样，麻将汁就做好了。 3、用小火将酱融开，如果... >>详细

问题5：麻酱油麦菜的做法

花生酱、白芝麻、花生油。 ·操作: 1、先将白芝麻小火煸炒熟，盛出备用； 2、将需要量的花生酱入锅，然后加入适量的花生油，再加盐和味精； 3、用小火将花生酱融开，如果觉得酱料太厚，再加适量花生油稀释； 4、起锅前，炒熟的芝麻下锅，拌匀即可... >>详细