蒜末炒空心菜

详细操作

空心菜去掉根部比较老的部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分；

大蒜剥去蒜衣，洗净；将大蒜切碎，颗粒感可以大一点，备用

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入一半大蒜煸香；

放入空心菜，用大火翻炒

调入适量盐，调入适量鸡精，翻炒均匀，关火，出锅

用户类似问题：

问题1：大蒜是不是我们平时炒空心菜那一种

是的。就是平时菜市场销售的干蒜头。有紫皮蒜、白皮蒜·····。葱姜蒜里面的蒜。 >>详细

问题2：空心菜怎么炒

爆炒。 因为空心菜比较长，所以，洗的时候，最好是把一根摘成三段的样子。 洗干净后，放一下，滤下水。 拍点蒜，切些葱和辣椒丁，锅里放油，先把蒜葱辣椒丁放进去爆下锅，之后把空心菜放进去。 之后，看你自己有什么调味料，把你的调味料放进去... >>详细

问题3：为什么我炒的空心菜没大蒜味

主料 空心菜六七两 辅料 盐味精 大蒜一瓣 蒜炒空心菜的做法步骤 1. 空心菜摘去老的茎、黄的叶子，其余的摘成小段，茎归茎放一起，叶子归叶子放一起。分别浸泡洗净 2. 大蒜切末 3. 锅上火加热，倒入适量油加热，加入大蒜末爆香 4. 先加入空心菜的... >>详细

问题4：炒空心菜需要蒜头吗

用开水将空心菜抄一下，将蒜头拍成泥，油锅热后，将蒜泥、抄好的空心菜下锅，快速翻炒后即出锅。 >>详细

问题5：蒜泥空心菜先放蒜泥还是先炒空心菜

出锅是放，比较好 >>详细