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催奶必备:鲫鱼豆腐汤
详细操作
鲫鱼去鳞剖膛洗净;豆腐切小块备用;姜切3-4片;葱段小半盘。



大火将油烧热,调小火并将葱姜放入铺开。


有葱香飘出后,调中火并放入鲫鱼。油煎3-5分钟后,翻面继续3-5分钟。

油煎好后,先捞出并将葱姜撇掉,倒入清水和鲫鱼(一般以稍稍没过鲫鱼即可),重新切少许的葱姜放入。

倒入少许的料酒,盖盖调大火直到烧开。

水烧开后,倒入切好的豆腐。调中火烧15分钟左右。

倒入少许盐,继续烧3分钟左右即可。

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