三杯鸡烧茭白笋

详细操作

大蒜拍裂、姜切片，茭白笋切滚刀块

色拉油2大匙热锅，改小火煸香姜片&大蒜 (至少3分钟或至姜片干缩)

加麻油略热，下鸡块炒至外层变色

加入酱油与米酒拌炒，改小火烧10分钟

拌入笋块焖5分钟

改大火放入九层塔，淋少许料酒，起锅上菜。★ (图) 九层塔，可以用罗勒取代。

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