望子成龙

详细操作

番茄脆皮豆腐是儿子在一本菜谱上看到的，马上向我描述了一下，胖孩子嘴馋，这是真理。

豆腐切成小块，小小的，边长1.5cm左右。

锅里放油，把豆腐块下里面煎。煎好豆腐的诀窍是轻易不要翻，等轻轻晃动锅时豆腐也能移动时才是翻豆腐的最好时机。

番茄酱里加一勺糖，半勺醋，搅匀。

豆腐每个面都煎至金黄时，倒入番茄酱，混匀，出锅。

酸甜适口，好吃有营养！

用户类似问题：

问题1：上次在饭店吃了一道菜叫脆皮豆腐，有番茄作原料，...

原料：豆腐，番茄酱，白醋，淀粉步骤：将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些，... >>详细

问题2：脆皮豆腐怎么做

精美做法到将鱼胶、腊肠、肥猪肉、鸡蛋白、精盐 、味精放进豆腐盆内，用手搅拌均匀。再加入葱白、方鱼末、生粉、澄面粉、胡椒粉、麻油，再搅拌均匀。然后取4张薄保鲜纸，每张20厘米X 20厘米，抹上生油，把已调好味的豆腐泥分成4份，分别放在已抹... >>详细

问题3：脆皮豆腐怎么做

咸口的 用料： 脆皮豆腐 豆腐400克，鲜鱼肉100克， 腊肠75克，鸡蛋1个，肥猪肉100克，方鱼末5克，青葱白10克，精盐6克，胡椒粉0.3 克，味精6克；麻油3克，生粉20克，澄面粉20克，熟猪油30克，生油750克（耗油100克）。 制法： （1）先把豆腐放在... >>详细

问题4：脆皮豆腐的做法，脆皮豆腐怎么做

脆皮豆腐一：豆腐，番茄酱，淀粉，白醋各适量。将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。... >>详细

问题5：脆皮豆腐怎么做脆皮豆腐拜托各位大神

糖醋脆皮豆腐 材料香豆腐（或北豆腐）1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量。 做法1、豆腐切成厚约半厘米的片。 2、锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。 3、一面煎黄后进行翻面... >>详细