香菇粉蒸鸡肉

详细操作

鸡腿洗净，剔骨，切块儿入容器中，香菇洗净一分二，也倒在容器中。

加入4克盐，2大勺生抽，1勺糖，1勺料酒，少许白胡椒粉，五香粉，花椒粉拌匀腌制30分钟。

大米适量略炒至发黄，晾凉后用料理机打成小颗粒的粉状。

将打好的米粉拌在腌好的鸡肉里尽量拌匀

我用了粽叶铺在盘子底，把拌好的鸡块儿倒进去，入锅蒸30分钟即可

老少皆宜的一道菜

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