做酸菜鱼的做法

详细操作

首先我们先准备食材，青菜，生姜，苦瓜，酸菜鱼包等等。先把青菜清洗，生姜切片。青菜两半。

酸菜鱼，先把酸菜鱼包打开，放入生粉搅拌，搅拌均匀加入少量的盐，放入一点白醋，将鱼研制入味。

热锅，首先加入油，油温要热，在放入酸菜包，在锅中翻炒，加入生姜，炒得生姜和酸菜炒的有酸菜的香味，在加入水

加入水烧开以后，我们开始往锅里放入青菜，青菜烧到半熟，在放入鱼，放入鱼开小火，一分钟左右就可以出锅，

下列图片是我做的成品涮菜鱼，你一定比我做的好要好吃，我是时代LD

用户类似问题：

问题1：酸菜鱼的做法

做酸菜鱼我通常是用草鱼，肉比较肥嫩，如果处理的方法得当，不会有任何异味。窍门就是：新鲜的草鱼在请鱼市的师傅处时，一定要去掉鱼喉咙部分的牙齿；回来清洗时，用盐搓洗鱼身，去掉草鱼身上的黏液。 1、3斤左右的草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，... >>详细

问题2：酸菜鱼的做法 怎么做酸菜鱼

超市中有专用的酸菜鱼调料，去买一袋。鱼先在油锅中煎一下，然后下入酸菜鱼调料再加入适量的水炖煮即可。 >>详细

问题3：如何做酸菜鱼 酸菜鱼的做法

材料 河鲫鱼，香辣酱，料酒，胡椒粉，鲍鱼汁，糖，醋，味精，葱，姜，蒜 做法 1、首先清理鱼：洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更入味。 2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。 3、然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞... >>详细

问题4：酸菜鱼的做法？

酸菜鱼的做法步骤 一、1. 鱼片做法：先将鱼鳞去除洗净切去头和尾，预鱼身内黑膜刮净。 2. 避免切鱼片手滑，可以用厨房纸擦干粘液。 3. 沿着鱼身脊背的鱼骨将刀切入，将鱼身完整分成两片。 4. 其中一片鱼身上一定会带有鱼脊背的大刺骨，小心的将... >>详细

问题5：酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法一： 材料： 鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3 克、料酒15克、花椒1克、 做法： 1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼... >>详细