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本文发布时间:2016-04-19 13:31 编辑:勤奋者
怎样做麻辣霉豆腐
编辑精选
详细操作
毛豆腐直接买的外面发好的，自己做也多麻烦的，就懒点吧。
辣椒面里加盐，和匀，备用。
毛豆腐先在白酒里滚一圈，全身都要沾上酒哦。酒可消毒也可以去掉异味，豆腐上的毛也塌下来了。
裹了酒的豆腐，再放到辣椒面里面去滚几圈，均匀的沾上辣椒面。
裹好辣椒的豆腐放到生菜叶上，包好，手法随意，最好包成豆腐块样式，不松就好。
包好的豆腐整齐的放到干净的泡菜坛子里，等上一个月就可以享用美味了。
其他
生菜叶子需要提前腌好，就加盐腌制，腌到断生就可以了。
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