高压锅做豆腐

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详细操作

豆腐洗净备用

葱

豆瓣酱

辣椒

胡椒粉

葱

十三香

蒜

用手把豆腐掰成不规则的块状（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味）

把豆瓣酱﹑酱油，耗油，胡椒粉混合在一起，放少许十三香拌匀，这样放锅里放的时候比较方便

肉丁备用

锅中倒入少许底油，油温四五成热时，蒜片，姜片，葱白，辣椒炒香，把肉丁倒进去，用铲子把肉末划散，炒至肉丁变色，散开

倒入调好的酱料，不停的翻炒

加入小半碗冷水

放少许盐，调一下味道，酱汁烧开即可

把酱汁倒豆腐内

高压锅定时5到8分钟，香辣鲜嫩的豆腐就做好了

看着是不是很有食欲呢~而且还很下饭哦~~~

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