铁板豆腐怎么做好吃

详细操作

准备所需材料。

将豆腐切成1厘米的厚块。

锅内倒入食用油烧至五成热，放入豆腐。

炸至两面金黄。

捞起沥油。

五花肉切厚块，青、红椒切三角形，香菇对半切开，洋葱切成圈。

起油锅放入五花肉。

炒出油再放入香菇微炒。

加入大蒜，翻炒1分钟。

加入酱油、盐、糖。

再加入适量的清水。

把炸好的豆腐倒入锅内焖2-3分钟。

然后加入青、红椒。

将玉米淀粉加少许清水调匀，倒入豆腐中拌匀收汁。

铁板放炉子上烧热，倒入少许香油。

放上洋葱圈。

再将焖好的豆腐放入铁板中即可关火。

成品

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