抹茶豆腐布丁的做法

详细操作

吉利丁掰成适合的大小放到冰水里、冰水是前一天用杯子装的凉开水放的冰箱、还有淡奶油也要前一晚放冰箱、冷藏12小时、

泡软的吉利丁片、可以轻易扭曲而不会折断

豆腐加抹茶粉在料理机里

开打均匀

牛奶小火加热、把泡好的吉利丁片放进去、搅拌一下就融化了

将牛奶倒入打碎的豆腐、打开料理机、搅拌几秒钟、充分混合

淡奶油加糖用电动打蛋机打发

再打一会、搅拌均匀

把8里面搅拌均匀的液体过筛

冰了一夜的布丁、在你日光下泛着淡淡的绿、虽然不是我想要的颜色、但是还是蛮清新的~

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