清蒸水豆腐

详细操作

准备食材，水豆腐一块，猪肉剁成碎肉备用，肥猪肉和猪皮另外切块备用。

将碎肉放到碗里，放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉、堂火麻油（非麻油），腌制15分钟左右。

将猪肉连皮部分含的肥猪肉，煎油，倒入碎肉炒熟。

将碎肉炒变色，盛出备用

将豆腐切块或者弄碎铺在碎肉上面，清蒸10分钟左右即可。

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