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如何做酿豆腐？？手把手教你做广东客家菜！！
详细操作
准备食材（豆腐、香菇、猪肉、葱）！！
将香菇、葱、切小块，将猪肉剁成肉馅，然后将这三样加在一起放在碗里！！往碗里加入盐、淀粉、鸡粉。。然后和在一起！！捣融！！
然后吧豆腐切成适当大小。。我把一块大豆腐切成两小块！！
开始酿（让）豆腐了，将豆腐挖一个小孔，然后加入捣好的肉馅。。
将酿（让）好的豆腐，肉馅朝下放在锅里！！
然后往锅里浇上油就可以开始煎了，肉馅那一面要煎久一点，肉馅那面煎的差不多了黄和就换没有肉馅的一面，，这一面煎的时间短一点。两面都煎的差不多了就可以了。。。可以适当加酱油，看个人口味！！记得加点小葱~~
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制作材料】 主料：豆腐(南)(1000克) 猪肉(肥瘦)(400克) 辅料：香菇（鲜）(100克) 调料：味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油（炼制）(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15克) [编辑本段]【制作工艺】 1. 豆腐用筷子搅成泥，... >>详细
问题5：客家酿豆腐怎麼做？
所属菜系 客家菜，亦称东江菜，它与潮菜、粤菜并称广东三大菜。编辑本段制作材料 主料：豆腐(南)(1000克) 猪肉(肥瘦)(400克)辅料：香菇（鲜）(100克)调料：味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油（炼制）(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)... >>详细
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